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长久以来神秘顾客法，国际化餐饮已经成为一种世界现象。“远道而来”的美食所具有的吸引力，在中国餐馆诞生之初就已经有了。在外旅行的商人会去那些提供自己家乡食物的场所用餐神秘顾客法，神秘顾客暗访还会把同事和商业伙伴也带到那里。